Resep Sederhana Rendang Jengkol Ricecooker

Diposting oleh Chef Lana
Rendang Jengkol Ricecooker

 

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 20 buah jengkol (10rb)
  3. 1 bks santan kara 65ml
  4. 1 sdm gula pasir
  5. 1 serai
  6. Garam
  7. Daun salam
  8. Daun jeruk
  9. Bumbu basah rendang (5rb)

Langkah-langkah

  1. Rendam jengkol semalaman ganti air jika merasa sudah bau
  2. Cuci bersih jengkol lalu masukkan kedalam ricecooker masak dengan mode sup (jika mau manual bisa langsung pakai wajan ya)
  3. Bersihkan jengkol, tumbuk jengkol agar tipis sisihkan
  4. Tumiskan bumbu basah rendang, daun jeruk, daun salam, serai (aku pakai wajan ya hingga harum setelah itu baru di pindahkan kedalam ricecooker) aku masaknya malam hari jadi pagi udah siap makan
  5. Setelah di pindahkan kedalam ricecooker masukkan air, santan, garam, gula dan jengkol masak dengan mode sup pagi udah siap makan, jika kurang kering bisa masak bentar pake wajan ya (hasilnya lembut pake banget tanpa ribet nungguin mateng bobok nyenyak)