Resep Simple ✨️Rendang Omelette Sandwich

Diposting oleh Chef Lana
✨️Rendang Omelette Sandwich

 

Bahan-bahan

  1. 2 iris sourdough bread
  2. 100 gram selada bokor
  3. 👉🏿Rendang Omelette
  4. Secukupnya pasta rendang
  5. 4 buah telur ayam
  6. secukupnya Minyak kelapa
  7. 4 siung bawang merah (iris)
  8. 3 buah bawang putih (cincang halus)
  9. 1 ruas jahe (geprek)
  10. 2 cabe kriting (iris kasar)
  11. 2 lembar daun jeruk
  12. 1 ruas lengkuas (potong²)
  13. 4-6 ikan teri asin (cincang) (me: gapakai)
  14. 1 sdt sambal cabe merah (me: gapakai)

Langkah-langkah

  1. MEMASAK OMELETTE RENDANG: Mise en place bahan² yang akan dimasak
  2. Pecahkan telur dalam mangkok lalu kocok².
  3. Tuangkan minyak kelapa ke dalam wajan, tumis² bumbu hingga harum. Sisihkan daun jeruk, jahe, dan lengkuas.
  4. Masukan kocokan telur, aduk² hingga bumbu tumisan tercampur merata.
  5. Oleskan dan ratakan pasta rendang di atas permukaan omelette. Lipat perlahan, sampai pasta rendang tertutupi (blm tertutupi seperti punya chef Ramsay🤣)
  6. MEMBUAT SANDWICH OMELETTE RENDANF: Angkat dan tiriskan rendang omelette. Sekaligus mise en place bahan² yang akan dibikin sandwhich.
  7. Tata 2 iris roti, kemudian letakan selada bokor di atasnya. (Rotinya tidak aku toast dulu, karena udah buru² pengen makan) 😉Saran: lebih enak ditoast dulu di atas pan, biar ada crustnya dan bisa diserve hangat. Kemudian, letakan rendang omelette.
  8. Tutup sandwich dengan sourdough lagi dan sajikan😋